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江振诚，台湾著名主厨，从小生活在台北夜市，15岁前往法国学厨，成为当地著名餐厅后厨唯一亚洲人。他担任主厨的新加坡餐厅连续七年进入亚洲五十大餐厅奖项，首届新加坡米其林指南即获得二星。载誉归来，江振诚开始研究川菜的味道，希望将东方料理以国际化方式诠释，让中餐能真正跃上国际舞台。
编导：陈梦丹 张子胥 摄像：张子胥
《微视界》是中国新闻社视频新闻部与北京南海影业有限公司联合制作的一档视频节目。它以短小精悍的微纪录片为主要表现形式，关注高速发展的社会中特别的人与事件，体现关切社会民生的责任感和普世的人文情怀，通过平实不失严谨、鲜活不乏深度的节目内容突出特有的文化品位。
